丝瓜的营养成分是什么 吃丝瓜对人体有哪些好处

幼儿园网导读:作为夏季蔬菜,丝瓜开始成熟并上市,成为了人们餐桌上喜欢的一道美味食物,很多人都很喜欢吃,营养价值也很高,那么,丝瓜的营养成分是什么呢?

丝瓜的营养成分是什么

丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3～4.5克,粗纤维0.3～0.5克,灰分0.5克,钙18～28毫克,磷39～45毫克,核黄素0.03～0.06毫克,尼克酸0.3～0.5毫克,抗坏血酸5～8毫克。

吃丝瓜对人体有哪些好处

1、美白

平时吃些丝瓜可以美白。在夏季的时候,皮肤容易受伤害,也容易变黑,吃些丝瓜对这种情况是有帮助的。丝瓜可以补水,还可以提供多种维生素,抑制黑色素沉积。

2、清热解毒

吃丝瓜可以清热解毒,它性质寒凉,能清除人体内积存的热毒,也能为人体补充大量的水分,让人体内的毒素随汗液和小便排出体外,经常食用可以起到良好的清热排毒作用,能预防人类多种上火症状的发生。

3、强心

心脏不是特别好的朋友,在平时可以适当的吃一点,它能够帮助我们强健心脏,丝瓜会有这样的功效,主要是因为它含有一种参类药材中所含的皂甙成分,这个物质强心的效果是比较好的,平时多吃一点可以帮助我们改善心功能不全。

4、健脑

丝瓜中含有丰富的B族维生素,对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。

5、防癌抗病毒

丝瓜富含多种人体所需的营养成分,其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素,从而起到防癌、抗病毒的效果。

6、抗坏血病

丝瓜含有丰富的维生素C,食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外,还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。

7、预防过敏

吃丝瓜可以帮助预防过敏,丝瓜的组织液当中含有泻根醇酸,这是一种抗过敏成分,吸收之后可以提高抗过敏能力,减少过敏症状发生。